食譜

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跟大廚做南洋醬汁菜(中英對照)

房武宜(著)/房武宜 Clara(譯) | 萬里機構

以星馬泰等地,娘惹醬汁為主,房師傅會親自調校醬汁,再搭配簡易食材,做成家常菜,食譜示範針對家庭用家,附設商業做法運作比較,講解家常與餐館食材運用不同之處,增加讀者對食材的認識和選購常識。全書...[更多]

US$2.99

內容簡介

煮幾味(中英對照)

許陳粉玉 | 萬里機構

本書為現代家庭主婦以及烹飪愛好者提供了選購容易、製作簡單和營養豐富的美味家常菜式。此外,書中還介紹了入廚心得。希望通過這本書,愛好廚藝的朋友們可以享受到烹飪帶來的愜意感覺,同時更能提高他們對...[更多]

US$1.99

內容簡介

古風歐陸麵包(中英對照)

Grégoire Michaud(著)/辜安妮(譯) | 萬里機構

能在家裡為家人及朋友烘製麵包,對作者而言是生命裡非常珍貴的時刻。任職6星級酒店的高級烘焙師 Grégoire Michaud 精心挑選逾40款經典和常見歐陸麵包,以家庭式烘焙為主導概念,化繁...[更多]

US$3.99

內容簡介

麵包教室(中英對照)

Grégoire Michaud(著)/盈盈 袁國欣(譯) | 萬里機構

在《麵包教室》中,Grégoire Michaud 以五十多款美味的麵包揭示了現今很多重要的烘焙科學知識和技巧,有詳盡透徹的解釋、精美的照片、重要提示和令麵包更美味的建議,全部都是為了幫你學...[更多]

US$5.99

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世界廚房:越南菜(中英對照)

郭偉信 | 萬里機構

在飲食世界裡能佔一席位,殊不簡單,越南菜揉合中國和法國風味,就地取材,鮮採鮮用,小碗小煲便能煮出好菜式。魚露、青柑和香草更是越菜必備調味,上桌前總愛把炸香蔥蒜小物往菜裡一放,增添香味。作者愛...[更多]

US$2.99

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世界廚房:韓國菜(中英對照)

黃政傑(著)/余萍(譯) | 萬里機構

韓國文化在亞洲各地影響日深,烹調簡單、講究養生的韓國菜,也受到歡迎。韓國菜以菜蔬、殼物和海鮮為主。本書為你介紹韓國飲食文化,配以四十多個著名食譜作示範,讓讀者更認識韓國菜特色。 作...[更多]

US$2.99

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世界廚房:泰國菜(中英對照)

Jimmy(著)/于月(譯) | 萬里機構

泰國菜以色香味濃馳名,深受世界各地食客歡迎。本書介紹近50款地道泰國菜,由泰籍大廚親自烹製傳授。分為涼拌、小吃、咖喱、熱炒、湯羹、飯麵和甜品等七大類。 揭秘泰式醬料配方大公開,香辛佐料詳細說...[更多]

US$2.99

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葡萄酒年鑑2013

大中華葡萄酒協會 | 萬里機構

大中華酒評人協會精選100款本年適飲葡萄酒。各酒來自新舊世界十五國,包括法國、意大利、葡萄牙、澳洲、巴西、格魯吉亞等等。每款酒都有專頁介紹,內容涵蓋酒廠歷史、莊主逸事、釀酒特色、專業酒評,為...[更多]

US$2.99

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巧手精工順德菜

陳紀臨 方曉嵐 | 萬里機構

作者陳氏伉儷一直提倡「在家吃飯」的概念,以科學的角度改良烹飪技術,使餸菜更易做更美味;曾出版不同菜系食譜。本書所選的40多款順德菜,包括魚、肉、禽、蔬做材料,烹飪方法包括蒸、炒、炸、燴,還有...[更多]

US$2.99

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糖尿病飲食宜忌速查

李寧 | 萬里機構

哪些食物能吃,哪些食物不能吃,是糖尿病患者最關心的事情之一。本書選取176種食物,分爲118種宜吃食物和54種忌吃食物。宜吃食物資料包括:降糖關鍵點、降糖吃法、主要營養成分、對併發症的益處、...[更多]

US$3.99

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