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食譜

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坐月補養方

麥燕琼 | 萬里機構

《坐月補養方》依據正確的中醫理論,提供現代食物成分分析和有關的維他命、礦物元素理論,符合現代人的飲食需求,此外,本書提供的餸菜餐單,每個家庭都能做到,經濟美味且營養豐富。雖然每個地區都有特定...[更多]

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內容簡介

鮑參翅肚燕窩大全

林長治 | 萬里機構

鮑魚、海參、魚翅、花膠和燕窩,品種繁多,行家教你挑選。500張第一手照片,展示不同品種的特徵。簡明註解,一目了然,識選識食識處理[更多]

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內容簡介

四季靚湯 (增訂本)

關之義 | 花千樹

本書提供的靚湯四季合用:春夏去濕,炎夏消暑,秋冬潤燥,寒冬袪寒,更有適合四季滋補、清熱的。材料配搭各論其適,當令大家開卷有益! 作者簡介: 關之義中醫師為廣州市已故著名老中醫關天...[更多]

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酒式世界─奇異國度

簡偉倫 | Joy Publish

作者為葡萄酒愛好者,他在書中探討不同酒系的發展和特色,益智娛樂性兼備[更多]

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內容簡介

Connecting the World to Red Wine

Alan Jian | Joy Publish

The author is a wine lover. In this book, he explores the differences of wines from different r...[更多]

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內容簡介

在家做江浙菜

陳紀臨 方曉嵐 | 萬里機構

作者陳氏伉儷以「特級校對陳家廚坊」為叢書名,提倡「在家吃飯」的概念,以不同菜系作教材範本,刺激讀者回家做飯,體驗家庭的溫馨和諧,所以本書在大量的江浙菜式中選擇了一些又可口又美觀的名菜,通過他...[更多]

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內容簡介

追源尋根客家菜

陳紀臨 方曉嵐 | 萬里機構

是「特級校對陳家廚坊」叢書的第三冊,貫徹作者提倡「在家吃飯」的理念,讓讀者從食物中體驗家庭的溫馨和諧。本書集粵港台及東南亞各地客家菜的精華,選出可口易做的名菜,重新演繹,破解做法,使之適合普...[更多]

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內容簡介

美味BBQ

邵寧子 | 嘉出版

很多人去BBQ,都會去一些可以任食的燒烤樂園,或買一些方便的燒烤包便算。但是,這些食物多是毫無創意,並且單調乏味。若想吃到一些不一樣及別具特色的BBQ美食,大家可親自醃製。其實,醃製和烹調B...[更多]

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熱辣辣煲仔Cook得起

邵寧子 | 嘉出版

提起煲仔菜,總令人想到冬季的來臨,但其實現今的為食一族,是不會計較任何天氣,都會取出傳統瓦煲來煲煮各式美味靚飯或佳餚,原因是瓦煲的質料氣孔多,又夠疏氣,當以明火煮食時,熱力便能比其他煮食用具...[更多]

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港式味醬Cook得起

邵寧子 | 嘉出版

「牡丹雖好,也要綠葉扶持。」一碟色香味俱全的菜式,如果沒有了「味」,即使材料多新鮮也好,也會令整碟菜式失色不少,因此適當地使用調味料和醬汁,可以說是提昇每道菜式的滋味竅門。 
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