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    金庸

    US$3.99

港式味醬Cook得起

  1. 作者 :
  2. 邵寧子
  3. 出版社 :
  4. 嘉出版
  5. 提取碼 :
  6. 353454
  7. 分類 :
  8. 食譜

US$3.99

內容預覽

「牡丹雖好,也要綠葉扶持。」一碟色香味俱全的菜式,如果沒有了「味」,即使材料多新鮮也好,也會令整碟菜式失色不少,因此適當地使用調味料和醬汁,可以說是提昇每道菜式的滋味竅門。 

在林林總總的港式味醬中,你認識的到底有多少﹖這本書教大家使用廿多款港式味醬,烹調出40款不同的菜式,有大家愛吃的家常菜,也有一些新鮮配搭的菜式,絕對能兼顧家中各人的不同口味。

作者簡介:
邵寧子自小受祖母影響,認為醉心入廚目的是要作個賢良淑德煮婦,長大後才發現原來入廚也可以為生活而幹,便開始對各國美食都深有研究,鑽研各地菜式再加入自家創意,曾為《蘋果日報》出版的《蘋果廚神》系列叢書出手撰寫菜式,現在為《嘉出版》御用廚師之一。

圖書格式

  • ISBN:
  • 9789628955008
  • 出版日期 :
  • 2011-05-18