近幾年，意大利菜越來越為中國人所接受，不但出現在餐廳裏，也出現在家庭的餐桌上。本書內容涉及意大利傳統美食中較具代表性的40道麵點、主菜、湯、甜點，詳述做意大利菜的材料，每道菜都有準備時間、烹...[更多]
隨著世界文化的交融，西餐越來越為中國人所接受，不但出現在餐廳裏，也出現在家庭的餐桌上。本書內容涉及法國傳統美食中較具代表性的40道前菜、主菜、湯、甜點，詳述做法國菜的材料，每道菜都有準備時間...[更多]
Eddy 以深厚的法國菜根基，對廚藝的追求完美的堅持，以美食會友，用心做好每道菜，用心做好梁廚，興讀者分享40道美饌。 「『用心梁廚』——凡做任何事，上心和用心就必定成功！」譚詠麟 ...[更多]
《快樂尋味‧中華名菜150》是中華煤氣為慶祝公司成立150周年而製作的飲食文化圖書，遍遊中國十個知名城市訪尋美食名菜，一書分上中下三冊，上冊：川粵知味，包括成都、順德及香港；中冊：江畔食途，...[更多]
《快樂尋味‧中華名菜150》是中華煤氣為慶祝公司成立150周年而製作的飲食文化圖書，遍遊中國十個知名城市訪尋美食名菜，一書分上中下三冊，上冊：川粵知味，包括成都、順德及香港；中冊：江畔食途，...[更多]
《快樂尋味‧中華名菜150》是中華煤氣為慶祝公司成立150周年而製作的飲食文化圖書，遍遊中國十個知名城市訪尋美食名菜，一書分上中下三冊，上冊：川粵知味，包括成都、順德及香港；中冊：江畔食途，...[更多]
人氣 Blogger 鬼嫁的處女食譜作出版了！ 作者鬼嫁年半前開始於部落格分享她愛吃、愛煮、愛玩、愛敗的生活，上載超過500份食譜，累積瀏覽人次超過二百萬，氣勢逼人，網上粉絲眾多，今次...[更多]
作者傅季馨曾到意大利和北美居住和任職西廚，精心設計了40多款特色美味的意大利粉，包括了經典口味、自製意大利粉、特色口味等，每個食譜附加了烹調建議，特別在自製意大利粉的食譜中加插製作步驟，讓讀...[更多]
資深烘焙師邱 Sir，針對讀者的實際需要，從自製天然酵母菌和麵種，以及5款基本麵糰作入門概述，按其特質而劃分了天然麵種發酵類、預拌粉類、含餡包類、純味麵包類和人氣麵包類，介紹50款日本麵包的...[更多]
