幟哥食好活好秘笈

  1. 作者 :
  2. 黃永幟
  3. 出版社 :
  4. 紅出版
  5. 提取碼 :
  6. 685983
  7. 分類 :
  8. 健康及美容 知識及語言

US$3.99

內容預覽

美好人生,由管理自己開始!

蕃茄壯陽、西瓜護心、白蘿蔔排毒
紅棗補血護肝、蘋果潔齒除口氣
山渣減肥護心血管、遲菜心美顏防腸癌
蒜頭抗氧化、提高免疫,適合三高人
山藥瘦身降血糖,防糖尿、前列腺增生
煲粥加入腐竹,煲出來的粥更綿
煎牛扒不要用油來起鑊,才保留牛扒的原有味道
淡水魚的肉質比海魚薄,蒸淡水魚的時間要比蒸海魚短,這樣魚肉才不老

活下去不只是活下去,活下去要好好的才成。一篇篇幟哥吃好喝好文章,讓你精彩活著,天荒地老。

食材不問平貴,好食又健康就是王道!
殿堂級廚師公開飲食養生秘笈,分享「養生食療」、「美顏吃喝」、「瘦身食品」及「幟哥智慧」。

「養生食療」搜羅抗癌紫薯、益氣養血蓮藕、降血壓花椒、清熱利尿翠玉瓜;
「美顏吃喝」發掘以花入饌的美食、瓜果祛皺面膜、養顏的酸味食品;
「瘦身食品」推介瘦身米醋、減肥粥、辦公室的最佳食物;
「幟哥智慧」教你利用蔬菜的汁液來醃製肉類、鹹魚蓉煎肉餅要慢火、薑醋最好放在冰箱內儲藏,每隔四五日翻煲一次……

熟讀幟哥秘笈,令你入得廚房、出得廳堂,不論男女老少,都照顧周到!


本書特色
幟哥見多識廣,識飲識食,美顏湯水、養生療法、防癌餐單、慢性病保健食物,以至烹調秘訣,一一在此公開!

作者是廚師,亦是食家。不論他走訪何地,都會留意當地不同食材的製作方法和療效。他不僅推介不同地方的食材,還講解了不同時節該吃什麼食物、有什麼功效療法,甚至教導一些烹調秘訣,令你食得更健康、活得更好。

除了注重食品的味道品質外,他亦強調「醫食同源」,因此會從中西醫角度分析食物的營養療效,講究養生之道。不論你屬於老、中、青哪個年齡層,此書都會對你裨益不淺!


作者簡介

黃永幟,香港著名廚師,現任龍皇酒家飲食集團主席,為米芝連酒家利苑歷年來最年輕的大廚。

父親黃江是香港美麗華酒店總廚及利苑酒家顧問。

主持多個飲食節目,出版多本食譜作品,也於多份報章撰寫飲食專欄。

電子書格式

  • ISBN:
  • 9789888223305
  • 出版日期 :
  • 2014-04-14