家庭健康藥膳1688例（繁體版）
- 作者 :
- 犀文圖書
- 出版社 :
-
廣東犀文圖書
- 提取碼 :
- 756913
- 分類 :
-
食譜
- 檔案大小 :
- 133,123,163
依託於中醫學、烹飪學和營養學理論，藥膳是將中藥材與食材科學配伍，經過精心的烹飪加工而成的具有防病治病功效的美味健康食品。藥膳「寓醫於食」，形是食品，性是藥品。它取食物之味，用藥物之性，食借藥力，藥助食工，既美味營養，又強身保健。本書在編輯過程中，得到中醫名家指導，所推介的藥膳食方，辯寒、熱、溫、涼四氣，調合酸、苦、甘、辛、鹹五味，精選了500例藥膳食譜，有針對性地用于某些病症的治療或輔助治療，調整陰陽，使之趨于平衡，有病治病，無病強身。食方的營養成分、性味歸經、養生功效、選購貯存、飲食禁忌，至精至詳，一覽無遺。本書食譜以「對症求藥，辯證擇膳」為綱目展開，內容科學詳實，圖片精美，文字通俗簡潔，方便讀者臨廚親烹，自得其味，自收其效。本書是廣大美食愛好者、食療養生追求者以及亞健康人群實用且具有收藏價值的藥膳寶典。
