名菜家做1688例（繁體版）
- 作者 :
- 犀文圖書
- 出版社 :
-
廣東犀文圖書
- 提取碼 :
- 518731
- 分類 :
-
食譜
- 檔案大小 :
- 141,303,955
名菜就猶如神秘的面紗一樣，讓普通百姓看不見、找不著，自然就品嘗不到，更不用說自己親手制作了。為了揭開這些名貴菜餚的神秘面紗，走下「神壇」，走進普通家庭，我們特意精心編選了這本《名菜家做1688例》。本書集合了各大菜系的傳統名菜，並包含改良菜式和創新菜式。在編選的過程中，我們充分兼顧了各大菜系的特點和特色，並在菜式的材料來源方面進行了分類。全書分為豬肉類、牛羊肉類、雞肉類、鴨鵝肉類、魚類、蔬菜類和麵點類，並對每類的每例菜進行了詳細的選材說明、制作方法說明以及營養功效說明等，配有每道菜的圖片和貼心提示，每個家庭依葫蘆畫瓢都能夠做出自家的名貴菜餚。內容豐富，圖文並茂，文字簡練，表述流暢，通俗易學，實操性強，是每個家庭主廚真正的好幫手。
