最新推薦

  • 碧血劍 (下) 新修版

    金庸

    US$3.99

探訪中國葡萄酒莊

  1. 作者 :
  2. 李厚敦
  3. 出版社 :
  4. 萬里機構
  5. 提取碼 :
  6. 940069
  7. 分類 :
  8. 食譜 旅遊

US$3.99

內容預覽

要知道,今天中國葡萄酒不論是產量或銷量都是世界十大,任何葡萄酒行內人和愛好者,不論喜不喜歡國產酒,都要認識中國葡萄酒和國人的飲酒習慣。所以本書除了讓讀者認識中國15家最具代表性的葡萄酒莊之外,亦希望可以藉內容中提及的資訊帶大家到上述的酒莊旅遊。

本書的內容分為幾部份,第一是酒莊基本介紹,除了酒莊歷史,風土條件,品種和產量之外,還介紹整枝、病害、栽培和生產等較技術性知識。大部份內容都是莊主、釀酒師和園藝經理親口講述的第一手資料。

第二部份是每個莊的旅遊資料,包括參觀情報、住宿娛樂、如何前往和周邊景點。由於大部份酒莊都在郊區或農村,有些目的地可能更要駕車前往,所以路線介紹得盡量寫得詳細,包括 GPS 坐標,為求令讀者容易到達。

第三部份是32個「酒莊小知識」欄,談一些遊走酒莊應該知道的葡萄栽培和釀酒知識,再加一些個別酒莊的創業逸事。


作者簡介:
李厚敦,美國明尼蘇達大學電子工程碩士,香港科技大學工商管理碩士,英國諾森比亞大學商業法學碩士。自80年代起便服務於美國大型半導體生產商與跨國管理顧問公司,專門負責亞太與內地的科技和通信產品市場的開發、諮詢及中外合資談判工作。先後長駐上海,北京和廣州,現從事電子產品出入口業務。曾擔任香港普通話研習社助教及修讀香港城市大學上海話專修課程,並參與滬粵語音比較研究。2002年與深圳大學湯志祥教授合著「上海話商務通」一書,由香港中華書局出版。2008年開始學習葡萄酒,同年底獲 WSET L3 Advanced Certificate 程度,2009初考取國際葡萄酒教育家協會 (Society of Wine Educators) 資格成為香港首批 CSW (Certified Specialist of Wine)。現為該組織之港澳分會秘書。

圖書格式

  • ISBN:
  • 9789621443533
  • 出版日期 :
  • 2013-08-10