時間，像麥皮在罐子裏，一片一片小得很。但大時鐘就是愛吃這個，就是你那些毫不起眼的時間……你要好好咀嚼，用心去懷抱那味道，直到你一生都記得，這樣才不會白活。

胡燕青——年輕人最熟悉的詩人，與我們分享這一碗《時間麥皮》。34首新詩，來自她的記憶寶庫，是她最切實的生活經驗。通過6篇分享，作者又與我們細讀世上最傑出的詩作。這些詩人中有諾貝爾文學獎得主，也有與上帝吵架的牧師。她邀請你暫時離開生活的拉扯，進入詩歌的美妙世界，因為——詩迎接生活的時候，生活就懂得詩了。

「如果詩人的心不伸向社會，他的靈魂也不再與我們相關，那麼，我們也再沒有興趣認識他和他封閉的世界。」——胡燕青

作者簡介：
胡燕青，香港浸會大學語文中心副教授。創作包括新詩、散文、小說和少兒文學。教授文學創作多年，屢獲浸會大學的教學獎項。創作上，曾獲兩項香港中文文學創作獎、兩項基督教湯清文藝獎及多項香港中文文學雙年獎。2003年獲香港藝術發展局頒發「藝術成就獎（文學藝術）」。散文集《蝦子香》剛剛榮獲第十二屆香港中文文學散文組雙年獎。