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素做幸福滋味

  1. 作者 :
  2. Elvis Chan
  3. 出版社 :
  4. 紅出版
  5. 提取碼 :
  6. 576265
  7. 分類 :
  8. 食譜

US$5.99


香港素食潮已成勢不可擋的新趨勢,投入其中的除了因宗教信仰外,有更多人為了不同原因:身體力行支持環保減少碳排放、關注動物權益、為自己的健康着想等等,今時今日素食已不再是老土少數派的象徵!

不要以為素就是羅漢齋、扒竹笙、各種扮肉的素肉之類,其實素食一樣可以多姿多采,識得食其實應該咁食:紅菜頭野菌意大利飯、鷹嘴豆泥配焗多士、孜然藜麥烤薯粒、英式牧羊人批、韓式芝士辣年糕鍋等等,不但各種菜式兼備,美味之餘,亦注重食得健康,更會和讀者分享自己的素食經驗,幸福滋味由素開始!

本書作者素食達人 Elvis,是個90後的胎裏素,即在媽媽的胎裏已開始茹素,足足有26年素食經驗,亦證明了食素一樣可長得又高大又健康皮膚又好!Elvis 在15年全身投入推廣素食,精心鑽研新派菜式,誓要令素食擺脫老土形象。50道菜式:紅菜頭忌廉濃湯、胡南土匪素雞條、酥炸大啡菇配黑松露沙律醬⋯⋯全部都是簡簡單單便可烹調出來的美味素食!Elvis 更會和大家分享其素食經驗和生活態度!


作者簡介:
素食達人 Elvis Chan,餐廳煮廚顧問/專欄作家/煮食家/演員/Blogger

出生至今吃素超過25年的90後青年,興趣很多,喜歡攝影、結他、演戲、旅遊!於2013年開設「素食達人 Elvis Chan」Facebook專頁,以二十多年的親身素食體驗和煮食心得來推廣素食文化。

大學畢業後投身Marketing工作,同時參與各類素食推廣活動以及舉辦烹飪班。2014年度「Roadshow綠星級環保大獎」優異獎得主。2015年1月毅然放棄工作,全力投入推廣素食的工作!一年間舉辦多個 Workshop 及煮食示範;合作機構包括 Green Monday、Sogo、食德好、三聯書店、仁濟醫院、Cook1Cook、10/10 Hope等等。並曾在TVB《都市閒情》、香港電台電視《青春聯合體》及接受各媒體訪問,如《蘋果日報》、《香港電台》、《新城電台》、《Yahoo!香港》、《DBC 數碼電台》等。同年,以男主角身分參演《逝去的花火》,並獲一致好評!

2016年推出個人醬料品牌「素食達人素XO醬」。

現為素食餐廳創意煮廚及顧問;《新假期》周刊專欄作者;YouTuber「素食達人 Elvis Chan」;演員;《立場新聞》作者;「素食達人素XO醬」及 Vegpro Management Group 創辦人。

素食達人Elvis Chan Facebook: http://www.facebook.com/veggiexpert
Instagram: Veggiexpert
Email: veggiexpert@hotmail.com
  • ISBN:
  • 9789888380503
  • 出版日期 :
  • 2018-04-18